ТоВ «Долина Форелі»
Сталість для «Долини Форелі» — не маркетинговий слоган. Це операційне рішення, вшите у кожен етап виробництва.
01.
Вода
RAS-система рециркулює до 99% води. Виробництво 1 кг форелі потребує приблизно 30 л — проти 300–500 л у традиційних садкових господарствах. Скидання у природні водойми — мінімальне і контрольоване.
02.
Без антибіотиків
Закрите середовище вирощування виключає контакт із зовнішніми патогенами. Ми не використовуємо антибіотики — не тому що так вимагає закон, а тому що правильна технологія не залишає для них потреби.
03.
Кормова ефективність
Коефіцієнт конверсії корму ~1.15:1 — на 1 кг приросту маси риби витрачається 1.15 кг корму. Значно краще, ніж курятина, свинина чи яловичина.
04.
Викиди CO₂
Наземне RAS-виробництво генерує на 60–85% менше парникових газів. Місцеве виробництво = коротша логістика = менший вуглецевий слід.
Наші стандарти відповідають вимогам HACCP. Рухаємося до міжнародної сертифікації ASC та ISO 22000.
HACCP
Безпека харчових продуктів
Наші стандарти відповідають вимогам HACCP на кожному етапі.
ASC
Aquaculture Stewardship Council
Рухаємося до міжнародної сертифікації відповідальної аквакультури.
ISO 22000
Системи управління безпекою
Цільовий стандарт менеджменту якості й безпеки виробництва.