ТоВ «Долина Форелі»
Форельпочинаєтьсяз науки
«Долина Форелі» — науково-дослідна компанія, резидент індустріального парку STI. Ми розробляємо технології інкубації та вирощування сталеголового лосося в умовах RAS — і передаємо їх партнерським фермам разом з генетично підтвердженим посадковим матеріалом.
Інкубація та R&D
Власна інкубація ікри, дорощування до смолту й розробка технологічних карт у RAS-умовах парку STI.
Стандарти вирощування
Вирощування за єдиним стандартом і технологічною картою на кожному етапі.
переробка
Збір, переробка у той самий день і готовий продукт із кодом простежуваності кожної партії.
Закрите середовище
Риба росте в ізольованих басейнах. Зовнішня вода не потрапляє всередину — жодних паразитів, бактерій, сезонних коливань
Рециркуляція 95–99%
Вода проходить механічні та біологічні фільтри, видаляє відходи й повертається до басейну — повторно й чисто
Контроль параметрів 24/7
Температура (14–16°C), кисень, pH, амоній — все під спостереженням сенсорів реального часу
ІТ платформа
Єдина система в режимі реального часу відстежує годівлю, біомасу, виживаність, витрати та планування
Інкубація ікри в RAS-умовах
Інкубація у контрольованих RAS-умовах і розробка технологічної карти вигодовування
Підготовка посадкового матеріалу
Підготовлюємо генетично підтверджений посадковий матеріал, який передається на вирощування
Вирощування за стандартом
За вланими стандартами та технологічними картами на кожному етапі
Вилов і переробка того ж дня
Вилов риби → переробка → мікробіологічний контроль
Упаковка з кодом → доставка
Кожна партія має власний код: походження, параметри вирощування, результати лабораторного аналізу